dilluns, 24 de gener del 2011

Pasta de dents*

Material: morter o algun vol, pots de vidre, pals de fusta i un fogó o foc per escalfar l'aigua per a la infusió amb algun recipient adequat.

Ingredients: argila verda, aigua, oli essencial de sàlvia, oli essencial de clau, pròpolis.
Per a la infusió faig dues opcions:
a) Liquen, farigola, calèndula i romaní
b) tarongina, farigola, sàlvia i cua de cavall
Segurament es pot fer una combinació diferent, però només he provat alguna vegada d'intercanviar algun material quan no en tenia d'un o altre, i no us ser dir quin es millor i/o m'agrada més. Els olis són el que donen el gust i sensacions.

Procediment: Es fa una infusió amb les plantes medicinals. Un cop feta es va afegint a l'argila tot remenant-la . Afegim unes gotetes de cada oli essencial i continuem remenant perquè no quedin grumulls i tingui la consistència que ens agradi.
Empotem i deixem refredar. Penseu que la pasta de dents es va assecant amb el temps i haureu d'anar afegint aigua o infusió per mantenir-la com més us agradi.
I a rentar-se les dents.
 

* Hi ha algunes persones que diuen que es molt forta i pot ratllar l'esmalt, altres que millor alternar-la amb alguna altra i no fer totes les rentades amb aquesta, que es fantàstica... D'opinions n'hi ha de tots els tipus. Però cadascú s'ha de fer el que li vagi millor, com en tot.

divendres, 21 de gener del 2011

Cuinar escoltant la natura i les estacions


*Paté de bolets i nous (1)


Ingredients:
2 cullerades oli d’oliva, 2 cebes, 2 dents d’all, 450g bolets,
100g fruits secs. També si pot afegir 2 ous durs, sal i pebre

Escalfem l’oli en una cassola. Afegim els bolets, la ceba i l’all.
Un cop cuit ho triturem tot amb la resta d’ingredients.
Posar-ho en un vol i deixar-ho refredar


*Paté de bolets i tofu (2)

Ingredients: 2 cebes o porros, 100g de tofu, 250g de bolets, 3 dents d’all,
sal, pebre, julivert i oli d’oliva. Si us agraden les herbes aromàtiques, també
podeu afegir romaní o farigola.

Escalfem l’oli a una cassola i afegim la ceba, ‘all i els bolets. Quan estigui una
mica cuit hi afegim les herbes. Un cop estigui bastant cuit hi afegim el tofu. I
deixar-ho coure una micona més i triturar-ho tot junt.
Ho deixem refredar en un vol i ummmm......


Espero que aquestes receptes deixin el camí obert a la vostra creativitat.

Bon Profit

(1) Les quantitats són al gust de cadascuna. Personalment vaig provant. Les proporcions que
indico són tan sols un exemple o base per a que aneu fent tal i com us agradi més.
(2) El mateix