Ingredients: 3/4 de kg de la verdura escollida, 4 ous, 1 llesca de pa de la cooperativa (tasco, normalment faig servir les 2 puntes), 1 ceba, 2 grans d'alls, julivert, sal, 200ml de llet, sal, pebre i oli d'oliva.
Procediment: Faig la verdura al vapor, bullida... amb una mica de sal. Quan està li afegeixo la molla de pa que prèviament he remullat amb la llet.
A part, he sofregit la ceba i l'all. Després trituro tot plegat, juntament amb els ous i les espècies.
Unto un motllo, sabata... amb oli i li poso la barreja. Aquesta vegada li vaig posar gomasi per sobre (sèsam torrat amb sal i triturat), també es pot posar formatge...
Tot seguit al forn al bany maria uns 50 minuts a 180graus.
Ja veureu quan ha pres, el retireu del forn, es deixa refredar. Jo el trec del motllo quan el vaig a menjar, de totes maneres no ho feu de seguida, caldrà unes hores abans de treure'l del motllo. Un cop fred el poseu a la nevera fins l'àpat. Li vaig tornar a posar gomasi per damunt al servir-lo.
Es possible que faci aigua, i el deixo reposar per la part sense crosta al damunt de paper de cuina.
BON PROFIT !!!!!!!!!!!!!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada